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2016年06月14日

臼谷漁港 ホタテ・タコ。

By marfua 2016年06月14日 16:48

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5年ものの特大ホタテが120円!
(去年まで100円だったのに!)

 
千葉県民が落花生をお土産に持ってきたときはかなり奮発しているという話だけど、北海道民の帆立もかなり気合いの入ったお土産。
この臼谷のお値段は本当に超破格値よ!

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小平町の一番南、臼谷(うすや)の漁港にはホタテやタコのお店が並んでいます。

ホタテ殻むき

すごい手際の良さに、思わず動画を撮ちゃった。

いつもは夫が殻付きでドサッと(30個くらい)買ってくるんだけど、今回は剥いてもらいました。
助かる〜。

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タコの味見。
美味しいー!!!!!(海に向かって叫びつつ)

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海際にはホタテのイケスが並んでいます。

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ホタテのほかに、タコ足、特大ヒラメを買いました〜。

ヒラメはなんと500円!
札幌のスーパーだと、カレイだってこのサイズなら1000円くらいはするのに。
ただし、お刺身にさばくのは苦労するけどね…。

□■□■

ところで、夫が夜9時頃にドサッと買って帰ってきたときは(涙)、私は一瞬熱湯にくぐらせちゃっています。

必見!ホタテのラクラク殻はずし術|北海道ぎょれん

以前も貼ったかな?

この動画の後半部分。
もしも殻付きでいただいて困ったときは、この外し方がオススメです。

hotate1.jpg
こちらがドサッと、のときに撮っておいた画像。

ホタテ貝、手よりも大きいです。

hotate2.jpg
はい〜!
あっという間に身が剥がれました!

まだほとんど生で、貝柱がペコペコ動いていたりするけれど、若干火が通るのか締まって甘くなります。
この食べ方もオススメよ!
 



カテゴリー: 2016グルメ2016北海道
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